03 Món gà hầm cho bà bầu giúp an thai, tăng cường sức khỏe

08/12/2121

Gà hầm cho bà bầu với các nguyên liệu hạt sen, đậu đen, ngải cứu,… Giới thiệu với các chị 03 món vừa dễ làm, vừa cung cấp dinh dưỡng cần thiết trong suốt thời gian mang thai.

Gà hầm là một món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng, thường được dùng để tẩm bổ, nâng cao sức khỏe dành cho người mới ốm dậy, người trạng yếu. Đặc biệt đối với bà bầu, gà hầm là món ăn cực kỳ quan trọng. Trong nội dung bài viết sau đây, chúng tôi xin hướng dẫn bạn đọc chi tiết cách làm gà hầm cho bà bầu dễ làm, đơn giản ngay tại gia đình.

Ga-ham-cho-ba-bau
Gà hầm cho bà bầu

Gà hầm hạt sen

Để lại ấn tượng từ hương vị thơm ngon, cùng giá trị dinh dưỡng cao, món gà hầm hạt sen là sự lựa chọn hàng đầu cho những ai đang tìm kiếm món gà hầm cho bà bầu. Từng miếng thịt gà thấm đều gia vị cùng mùi ngọt bùi của hạt sen hòa với hương thơm của nấm, khiến bạn không ngớt xuýt xoa khi nấu thưởng thức. Tuy cách hầm gà với hạt sen không phức tạp, nhưng cách nấu sao để giữ được dinh dưỡng trong nguyên liệu là thách thức lớn đối với người làm chế biến.

Đặc biệt, gà ác hầm hạt sen chứa rất nhiều vitamin. Điển hình như Vitamin A, vitamin E và các loại vitamin nhóm B, giúp dễ tiêu hoá. Bên cạnh đó, theo nghiên cứu Đông y, thịt gà ác giúp bà bầu an thai. Phụ nữ khi mang thai nên ăn những món từ thịt gà, đặc biệt là ga ham cho ba bau để tăng cường thêm sức khỏe thai kỳ.

Nguyên liệu

  • Gà: 1 con.
  • Hạt sen, táo đỏ, nấm hương.
  • Gừng, tỏi, hành lá.
  • Một số gia vị cần thiết dành cho món hầm như: muối, dầu ăn, tiêu xay, hạt nêm, nước mắm,…

Cách làm

Bước 1: Gà mua về rửa sạch và chặt miếng vừa ăn. Nấm hương ngâm trong nước cho nở rửa sạch. Hạt sen tách đôi, bỏ phần tim sen cho đỡ bị đắng. Nhặt hành lá, xắt khúc 2cm.

Bước 2: Ướp gia vị gà hầm hạt sen cho bà bầu: Cho gà vào trong 1 bát tô sau đó thêm hạt nêm, muối, tỏi ướp trong vòng 1 tiếng.

Uop-gia-vi-ga-ham-hat-sen-cho-ba-bau
Ướp gia vị gà hầm hạt sen cho bà bầu

Bước 3: Sau khi gà ngấm gia vị, cho hạt sen, nước lọc, gà vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, cho tiếp nấm hương vào hầm cùng với lửa nhỏ cho tới khi chín mềm thì hãy tắt bếp.

Bước 4: Nêm nếm gia vị. Bày món ăn ra bát và rắc thêm hành lá để thưởng thức. Bạn có thể cho thêm một tiêu xay tùy vào sở thích.

Gà hầm đậu đen

Gà là thực phẩm rất quen thuộc trong mâm cơm của gia đình Việt. Trong thịt gà chứa nhiều thành phần khoáng chất, vitamin, protein tốt cho cơ thể. Không chỉ giúp bổ dưỡng mà gà còn chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: gà luộc, gà nướng, gà hầm,… Đặc biệt, ta phải kể tới một trong các món ăn bồi bổ là gà hầm cho bà bầu.

Thịt gà có vị ngọt, giàu chất protein, vitamin khi kết hợp cùng với những loại thực phẩm bổ dưỡng như là ngải cứu, táo đỏ, nấm hương, hạt sen… sẽ tạo ra món gà hầm bổ dưỡng. Giúp phục hồi sức khỏe không chỉ dành cho bà bầu mà còn có cả trẻ nhỏ, người ốm. Vậy nên, hầm gà cho bà bầu ảnh hưởng tốt tới sự phát triển thai nhi, giúp an thai, bổ máu.

Nguyên liệu

  • Gà ác: 1 con.
  • Đậu đen, nấm hương.
  • Những loại gia vị cần thiết để chế biến ra món ăn: hạt nêm, muối, dầu ăn,…
Thit-ga-co-vi-ngot-giau-chat-protein
Thịt gà có vị ngọt, giàu chất protein

Cách làm

Bước 1: Gà ác mua về, sau đó rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2: Ngâm đậu đen trong khoảng 15 phút. Nấm hương ngâm nước và rửa sạch.

Bước 3: Ướp gà với những gia vị hạt nêm, dầu ăn, muối trong vòng tầm 30 phút cho ngấm thật đều gia vị.

Bước 4: Sau khi gà ngấm đều gia vị cho gà, nấm hương và đậu đen vào nồi hầm tới lúc chín nhừ thì tắt bếp.

Gà ác hầm ngải cứu an thai

Cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc cho bà bầu mang đậm giá trị dinh dưỡng trong từng thành phần và nguyên vật liệu. Gà được dùng để hầm tạo ra món canh này là gà ác. Đây là giống gà lông đen, nhiều chất bổ dưỡng hơn gà bình thường. Gà ác ít mỡ, thịt lại nhiều chất đạm, chứa tới 18 loại acid amin cùng vitamin như: A, B2, B1… và những nguyên tố vi lượng Ca, Na, Fe, Mg, K. Theo Đông y thịt gà ác có công dụng làm tăng sức dẻo dai và cải thiện công năng giúp miễn dịch cùng sức đề kháng.

Nguyên liệu

Tùy theo mục đích sử dụng bài thuốc dùng cho gà tần cho bà bầu sẽ có sự khác nhau trong từng thành phần.

  • Gà: 1 con
  • Ngải cứu: 500g
  • Nghệ tươi, ớt
  • Gói thuốc bắc hầm gà: 1 gói
  • Bột nêm, mì chính, nước mắm.
Mang-dam-gia-tri-dinh-duong-trong-tung-thanh-phan
Mang đậm giá trị dinh dưỡng trong từng thành phần

Cách làm

Gà mua về người làm nên xát muối, rửa thật sạch ở dưới vòi nước để loại bỏ đi mọi bụi bẩn và mùi hôi. Quý vị có thể giữ nguyên con để hầm hoặc là chặt thành miếng to cũng được. Tuy nhiên khi để cả con hầm phần thịt mọng nước và giữ lại nhiều mùi vị hơn.

Lấy nồi cho gà, thuốc bắc, nghệ ướp cùng với 4 thìa canh hạt nêm, 1 muỗng mì chính, ướp trong vòng 2 – 3 tiếng cho ga ac ham thuoc bac cho ba bau ngấm gia vị.

Trong thời gian chờ đợi gà ngấm gia vị, chúng ta đem rau ngải cứu ra nhặt bỏ đoạn lá héo, úa. Sau đó rửa thật sạch dưới nước, trong lúc rửa quý vị có thể vò nhẹ tay để cho phần lá ngải hơi dập, nhằm loại bỏ bớt đi vị đắng có ở trong rau.

Khi gà đã ướp xong, cho tiếp lá ngải vào nồi ướp gà, xếp gà cùng lá ngải xen kẽ với nhau. Cho thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa mắm, 2 thìa dầu ăn rồi ướp khoảng 40 phút nữa. Giúp các nguyên liệu thấm thật sâu vào gà.

Sau 40 phút, bạn đổ thêm 1 – 2 bát nước vào nồi rồi đun ở trên bếp, vặn lửa thật lớn. Đun đến khi sôi thì giảm lửa nhỏ, nêm nếm cho vừa miệng và đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp. Trong quá trình đun nếu như thấy có váng bọt, bạn nhớ vớt hết để nước hầm thơm ngon hơn.

Tiếp đến bạn đổ hết nồi gà sang bên nồi áp suất, đậy kín vung và đun tiếp khoảng 30 phút nữa là món ga ac ham thuoc bac cho ba bau đã hoàn thành.

Anh-huong-tot-toi-su-phat-trien-thai-nhi
Ảnh hưởng tốt tới sự phát triển thai nhi

Gà hầm cho bà bầu không chỉ là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cực cao mà nó là một thang thuốc bổ tốt dành cho người già, phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người cho con bú và bệnh nhân hậu phẫu… Mong rằng mọi chia sẻ của Lạc Bửu  sẽ giúp ích cho bạn đọc khi muốn tẩm bổ cho sức khỏe.

Đánh giá gần đây về món ăn tại Nhà Hàng Lạc Bửu

Tài
Đã mua hàng tại lacbuu.com

soup ăn ngon, sốt chấm cũng ngon nữa, cho vào soup ăn được 1 cái vị khá lạ, sốt này mà chấm hải sản là ngon tuyệt, mình mua sốt chấm có bán không vậy?

Tài

Đã mua hàng tại lacbuu.com

soup ăn ngon, sốt chấm cũng ngon nữa, cho vào soup ăn được 1 cái vị khá lạ, sốt này mà chấm hải sản là ngon tuyệt, mình mua sốt chấm có bán không vậy?

Trang
Đã mua hàng tại lacbuu.com

Mình dùng lẩu bào ngư của nhà hàng 3 lần rồi. Thực sự thấy vi nước lẩu rất ngon, ngọt thanh và rất đặc biệt, mình ko biết diễn tả sao, chỉ thấy là nó không phải cái kiểu vị công nghiệp na na nhau như các nhà hàng lẩu khác. Mình sẽ giới thiệu cho bạn bè mình. Chúc nhà hàng mở rộng nhiều chi nhánh nhé.

Trang

Đã mua hàng tại lacbuu.com

Mình dùng lẩu bào ngư của nhà hàng 3 lần rồi. Thực sự thấy vi nước lẩu rất ngon, ngọt thanh và rất đặc biệt, mình ko biết diễn tả sao, chỉ thấy là nó không phải cái kiểu vị công nghiệp na na nhau như các nhà hàng lẩu khác. Mình sẽ giới thiệu cho bạn bè mình. Chúc nhà hàng mở rộng nhiều chi nhánh nhé.

Lan Ngọc
Đã mua hàng tại lacbuu.com

Vi cá ăn giòn ngon, mình rất thích cái sốt chám của nhà hàng, cho vào soup ăn ngon lắm nhé. cuối tuần ba mẹ mình lên mình sẽ đặt cho ông bà ăn thử, có khuyến mại gì ko Lạc Bửu ha?

Lan Ngọc

Đã mua hàng tại lacbuu.com

Vi cá ăn giòn ngon, mình rất thích cái sốt chám của nhà hàng, cho vào soup ăn ngon lắm nhé. cuối tuần ba mẹ mình lên mình sẽ đặt cho ông bà ăn thử, có khuyến mại gì ko Lạc Bửu ha?

Thái
Đã mua hàng tại lacbuu.com

Mình thấy lẩu chỗ này ăn ngon, lạ miệng mà hơi xa, có mỗi 1 điểm bán ở Tân Bình, ai muốn ăn thì đặt trước hẹn giờ giao sẽ ok hơn.

Thái

Đã mua hàng tại lacbuu.com

Mình thấy lẩu chỗ này ăn ngon, lạ miệng mà hơi xa, có mỗi 1 điểm bán ở Tân Bình, ai muốn ăn thì đặt trước hẹn giờ giao sẽ ok hơn.

Ngọc Linh
Đã mua hàng tại lacbuu.com

Gà và bào ngư ăn ngon mùi thuốc bắc không quá nồng ăn ok, cho mình hỏi món này có đem về quê ở Gia Lai được không Lạc Bửu?

Ngọc Linh

Đã mua hàng tại lacbuu.com

Gà và bào ngư ăn ngon mùi thuốc bắc không quá nồng ăn ok, cho mình hỏi món này có đem về quê ở Gia Lai được không Lạc Bửu?

Tuấn
Đã mua hàng tại lacbuu.com

giao hàng nhanh, món ăn giữ nóng khá tốt. sốt chấm ngon mà hơi ít, cho thêm 1 ít nữa là ok hơn ạ.

Tuấn

Đã mua hàng tại lacbuu.com

giao hàng nhanh, món ăn giữ nóng khá tốt. sốt chấm ngon mà hơi ít, cho thêm 1 ít nữa là ok hơn ạ.

Anh Lân
Đã mua hàng tại lacbuu.com

Mình thấy nhà hàng này hay đấy, họ rất biết làm marketing, rất biết cách làm khơi gợi sự tò mò của khách. Mình cũng vậy, tò mò ăn thử lảu bào ngư này rồi ghiền luôn, chắc còn tốn tiền với họ nữa, ka ka.

Anh Lân

Đã mua hàng tại lacbuu.com

Mình thấy nhà hàng này hay đấy, họ rất biết làm marketing, rất biết cách làm khơi gợi sự tò mò của khách. Mình cũng vậy, tò mò ăn thử lảu bào ngư này rồi ghiền luôn, chắc còn tốn tiền với họ nữa, ka ka.

Huy Hùng
Đã mua hàng tại lacbuu.com

Giao hàng nhanh, đóng gói cẩn thận khá đẹp, ăn ngon lắm, sẽ ủng hộ nữa.

Huy Hùng

Đã mua hàng tại lacbuu.com

Giao hàng nhanh, đóng gói cẩn thận khá đẹp, ăn ngon lắm, sẽ ủng hộ nữa.

Kim Ngọc
Đã mua hàng tại lacbuu.com

Ngon lắm tiệm nha, cái sốt nấm cho vào lẩu đúng là rất ngon. Mình làm y như hướng dẫn của nhà hàng, thưởng thứuc 3 cách đúng là cảm nhận được 3 mùi vị khác nhau. Đầu bếp của nhà hàng xịn xò đó. chấm anh ấy 9 điểm luôn.

Kim Ngọc

Đã mua hàng tại lacbuu.com

Ngon lắm tiệm nha, cái sốt nấm cho vào lẩu đúng là rất ngon. Mình làm y như hướng dẫn của nhà hàng, thưởng thứuc 3 cách đúng là cảm nhận được 3 mùi vị khác nhau. Đầu bếp của nhà hàng xịn xò đó. chấm anh ấy 9 điểm luôn.

Hữu Thắng
Đã mua hàng tại lacbuu.com

Lẩu ngon ăn vị ngọt thanh ít dầu mỡ, bào ngư sò điệp rất tươi. có điều mua online giao tận nhà, nhà hàng nên tư vấn hỏi khách có thích nhiều rau không để mua thêm. Mình chỉ góp ý với nhà hàng vậy. tư vấn khách khoản này nữa là chỉn chu hơn.

Hữu Thắng

Đã mua hàng tại lacbuu.com

Lẩu ngon ăn vị ngọt thanh ít dầu mỡ, bào ngư sò điệp rất tươi. có điều mua online giao tận nhà, nhà hàng nên tư vấn hỏi khách có thích nhiều rau không để mua thêm. Mình chỉ góp ý với nhà hàng vậy. tư vấn khách khoản này nữa là chỉn chu hơn.

Bài viết khác

Bình luận bài viết (0 bình luận)