- Món gà ác hầm được nấu với nước hầm xương thượng canh có nhiều collagen, thanh ngọt, kích thích vị giác, ăn là ghiền.
- Gà ác bổ dưỡng, thơm ngon, ngọt thịt, dễ tiêu hóa nên phù hợp với nhiều độ tuổi. Đặc biệt, món này dành cho người Đặc biệt, món này dành cho người không thích mùi thuốc bắc.
- Hạt sen có vị ngọt, tính bình, "giúp an thần, dễ ngủ", bổ tỳ, tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa