Sau khi nhận món từ Lạc Bửu, nếu anh chị chưa dùng được ngay thì bào quản như thế nào?
Đây là những chia sẽ của bếp trưởng nhà hàng Lạc Bửu giúp anh biết cách bảo quản món ăn nếu chưa dùng ngay.
1. Cách bảo quản món ăn nếu dùng sau vài tiếng nữa;
Các món ăn của Lạc Bửu đều được đựng trong thố sứ, bên ngoài quấn màng nhôm giữ nhiệt nên giữ nóng được 2 – 3 giờ.
Khi anh chị nhận món mà chưa ăn ngay, dự định sẽ vài tiếng sau mới ăn thì để ngoài cũng được. Hoặc để ngăn mát tủ lạnh càng tốt.
Khi muốn ăn, anh chị làm nóng lại trước khi dùng.
2. Cách bảo quản món ăn nếu để qua ngày hôm sau:
Sau khi nhận món ăn mà chưa dùng ngay, anh chị để qua ngày hôm sau mới dùng thì hãy tháo lớp màng nhôm, vẫn giữ lớp màng bọc thực phẩm bọc quanh thố sứ để vào ngăn mát tủ lạnh.
Nên sử dụng vào ngày hôm sau, không để quá lâu sẽ làm suy giảm chất lượng món ăn.
3. Cách hâm nóng món ăn khi cần dùng lại.
3.1. Hâm nóng bằng lò viba:
Anh chị mở nắp thố sứ, để lớp màng thực phẩm bọc bao quanh thố để vào lò viba, chỉnh chế độ hight và thời gian 10 phút.
3.2. Hâm nóng bằng bếp gas, bếp điện:
Gắp bào ngư hải sâm ra chén riêng, cho món ăn ra nồi và bật bếp nấu sôi hâm nóng món ăn. Khi nước sối thì vặn nhỏ lửa hâm thêm 5 -7 phút nữa để thịt gà nóng đều bên trong.
Tiếp tục cho hải sâm bào ngư vào hâm nóng thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.
Đánh giá gần đây về món ăn tại Nhà Hàng Lạc Bửu
Bao bì đẹp lịch sự, mình nhận cháo còn nóng luôn, ăn xong được cái nồi đất kho cá nữa.
Hà
Bao bì đẹp lịch sự, mình nhận cháo còn nóng luôn, ăn xong được cái nồi đất kho cá nữa.
Cảm ơn Lạc Bửu, nhờ nhà hàng hỗ trợ làm món ăn tẩm bổ cho ba mình mấy hôm nay. Nay ba mình đã khỏe lại rồi, cháo và súp, gà tiềm nhà hàng mình làm ngon lắm.
Chị Hà Bệnh viện 175
Cảm ơn Lạc Bửu, nhờ nhà hàng hỗ trợ làm món ăn tẩm bổ cho ba mình mấy hôm nay. Nay ba mình đã khỏe lại rồi, cháo và súp, gà tiềm nhà hàng mình làm ngon lắm.
Bao bì đẹp, cháo ăn ngon, mình quận 9 đợi hơi lâu.
Thúy Vi
Bao bì đẹp, cháo ăn ngon, mình quận 9 đợi hơi lâu.
1 thố cháo khá nhiều, múc ra cũng dc 3 chén luôn. nhà mình ai ăn cũng khen cháo thơm lắm shop.
Trà My
1 thố cháo khá nhiều, múc ra cũng dc 3 chén luôn. nhà mình ai ăn cũng khen cháo thơm lắm shop.
cháo ngon, giao hàng nhanh, đóng gói cẩn thận không bị đổ.
Andy Ho
cháo ngon, giao hàng nhanh, đóng gói cẩn thận không bị đổ.
Gà ác tươi ngon, yến thiệt sợi dài. OK
Lê Trọng
Gà ác tươi ngon, yến thiệt sợi dài. OK
cháo thơm lắm mọi người, mở nắp ra nghe mùi thơm thắm, ít dầu mỡ
Kiệt
cháo thơm lắm mọi người, mở nắp ra nghe mùi thơm thắm, ít dầu mỡ
Yến chưng để hủ riêng cũng khá nhiều yến, mọi người ăn cháo bỏ yến vô nhé. Mẹ mình ko biết ăn hết cháo còn hủ yến để lại.
Lê Nam Hà
Yến chưng để hủ riêng cũng khá nhiều yến, mọi người ăn cháo bỏ yến vô nhé. Mẹ mình ko biết ăn hết cháo còn hủ yến để lại.
Giao hàng nhanh, bao bì đẹp lịch sự.
Huỳnh Diệp
Giao hàng nhanh, bao bì đẹp lịch sự.
Ngon
Minh Hà
Ngon